مهندسی تولیدات گیاهی گناباد

وبلاگ دانشجویان مهندسی تولیدات گیاهی دانشگاه گناباد

مهندسی تولیدات گیاهی گناباد

وبلاگ دانشجویان مهندسی تولیدات گیاهی دانشگاه گناباد

تولید گیاهان دارویی، سرمایه‌ای ملی و اقتصای جهانی


گیاهان دارویی جزء ذخایر و منابع طبیعی است که بسیاری از کشورها از چنین منابعی به عنوان سرمایه ملی برخوردارند و سهم ایران با بیش از ۲۰۰۰ گونه انحصاری قابل توجه است.

حدود ۸ هزار گونه گیاهی در ایران وجود دارد که حدود ۲۰۰۰ گونه آن دارای خواص دارویی است و ایران با توجه به تنوع اقلیمی مکانی مناسب برای پرورش و کاشت گیاهان دارویی محسوب می شود.

رویکرد جهانی به استفاده از گیاهان دارویی و ترکیب های طبیعی در صنایع دارویی، آرایشی – بهداشتی و غذایی و به دنبال آن توجه مردم، مسئولان و صنایع داخلی به استفاده از گیاهان دارویی و معطر ، تحقیقات پایه ای و کاربردی وسیعی را در این زمینه ضروری می کند.

گیاهان دارویی در صورت شناخت علمی، کشت، توسعه و بهره برداری صحیح می تواند نقش مهمی در افزایش سلامت جامعه، اشتغالزایی و صادرات غیرنفتی داشته باشد.
تجارت جهانی گیاهان دارویی از ۶۰ میلیارد دلار در سال۱۹۹۶ به ۱۰۰ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۰ افزایش یافته است و بر اساس پیش بینی بانک جهانی در سال ۲۰۵۰ گردش مالی و تجارت جهانی متمرکز و مبتنی بر گیاهان دارویی و داروهای گیاهی به دهها برابر خواهد رسید.


تحقیقات گیاهان دارویی در کشور برغم تاریخ و فرهنگ غنی ایرانی سابقه طولانی ندارد و حدود ۳۰سال پیش جرقه های این موضوع در موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور زده شد اما به صورت جدی تر از سال ۱۳۷۰ شناسایی و تحقیقات بر روی انواع گیاهان دارویی کلید خورده است.

استقبال مردم از گیاهان دارویی از نظر میزان استفاده و تعداد فراورده های دارویی روز به روز در حال افزایش است و به طور کلی یک همصدایی با رویکرد همه مردم دنیا به سمت استفاده از ترکیبات طبیعی و محصولات گیاهی شکل گرفته است.

استفاده از انواع دم نوش ها و چای های انواع گیاهان دارویی یا استفاده از فراورده های گیاهی در محصولات آرایشی و بهداشتی ، مانند شامپو و کرم در میان مردم روز به روز بیشتر می شود و  ارزش بیشتری میابد

۲۳ مطلب با موضوع «خواص گیاهان از دیدگاه اهل بیت» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

پیامبر خدا صلی الله علیه و آله و سلّم :


آب را بمکید و آن را یکجا سر نکشید ؛ چرا که درد جگر ، از آن می‌خیزد .

الکافی ، جلد 6 ، صفحه 381 ، حدیث 1 ، بحار الأنوار ،ج 66 ، صفحه 466 ، حدیث 23 دانش نامه احادیث پزشکی : 2 / 148

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

پیامبر صلى‏ الله ‏علیه ‏و‏ آله :

سفره‏ هایتان را با سبزى، زینت دهید ؛ زیرا سبزى با بسم اللّه‏ الرحمن الرحیم، شیطان را طرد مى‏ کند.

طب النبی ص30 - مکارم الأخلاق، ص 176

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

اصلاح در هر جمعه

امام صادق علیه السلام :

در هر جمعه، اندکى از سبیل و ناخن‏هاى خود را بگیر، و اگر هم چیزى وجود نداشته باشد، آن را (کمى) بساى، [که در این صورت] دیوانگى، جذام و پیسى به تو نمى ‏رسد.

کافى(ط-الاسلامیه) ج 6، ص 490، ح 3

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

سویق

سویق در طب اسلامیeslamteb.com

امام صادق علیه السلام:
بهترین سحری شما، سویق و خرما می باشد.

افضل سحورکم السویق و التمر.
[المحاسن ج۲ ص۴۹۰]

امام صادق علیه السلام:سویق چیست !؟
در حالت عمومی سویق همان قاووت می باشد، مثل آرد نخودچی و قوتو کرمانی.
ولی در طب اسلامی سویق عبارت از؛ تفت داده آرد برخی حبوبات، بدین صورت که مثلا آرد گندم را تفت می دهند و سبوس گندم را نیز جداگانه تفت می دهند، بعد از الک کردن آنها را با هم مخلوط می کنند. (سویق گندم)

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

احادیثی از رسول اکرم«ص» درباره خوراکی ها ٬ حتما بخوانید بسیار مفید است...!!!

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

کاهو گیاهی است دارای برگهای بزرگ و پهن و ساقه ای پوشیده از برگها ، آنرا خام می خورند و از آن سالاد هم درست می کنند ، بذر آن کاشته می شود .

((کاهو سرشار از ویتامین های (آ ، ب ، ث ) و دارای آهن ، آهک (اکسید کلسیم ) فسفر ، منیزیم ، ید ، منگنز ، روی ، سدیم ، و مس است خاصیت آن خنک است و تشنگی را تسکین داده رنگ چهره را باز می کند اگر بخواهند کاهو زودتر هضم شود باید آنرا بجای آبلیموی تازه با کمی سرکه مصرف کنند

((کاهو یک گیاه طبی است که خواص زیادی دارد برگهای کاهو زیاد هوا می خورند و از برکت باد و باران و تشعشع آفتاب ، بهره مند می شوند ، تشعشع خورشید و ستارگان در خون گیاهی آن یعنی ((کلرفیل )) منعکس گردیده و سبب شده است که کاهو اشعه ((رادیواکتیو)) زیاد پیدا کرده است و آنرا خورشید متراکم نامند))

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

روغن بنفشه

حکمای طب سنتی ایران ، مصر باستان و همچنین رسول اکرم(ص)در مورد مصرف روغن بنفشه توجه ویژه ای داشته اند و همچنین از برخی از ائمه اطهار در مورد مصرف روغن بنفشه احادیث فراوانی وجود دارد که ما به بعضی از این احادیث اشاره ای خواهیم داشت . 

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

پیامبر خدا صلی الله علیه و آله و سلّم :

الحِنّاءُ خِضابُ الإِسلامِ ؛ یَزیدُ فِی المُؤمِنِ عَمَلَهُ، ویَذهَبُ بِالصُّداعِ، ویُحِدُّ البَصَرَ ، ویَزیدُ فِی الوِقاعِ ، وهُوَ سَیِّدُ الرَّیاحینِ فِی الدُّنیا وَالآخِرَةِ؛

حنا، خضاب اسلام است؛ بر [ثواب] عمل مؤمن می‌افزاید ، سردرد را از میان می‌بَرَد ، چشم را تیزبین می‌کند ، قدرت آمیزش را افزون می‌سازد و مهترِ گیاهان خوش‌بو در دنیا و آخرت است.

طبّ النبیّ صلی الله علیه و آله و سلّم، ص10 و مکارم الأخلاق، ج1، ص189، ح558

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

شستن سر با ختمی

امام صادق علیه السلام :

غَسلُ الرَّأسِ بِالخَطمىِّ اَمانٌ مِنَ الصُّداعِ وَ بَراءَةٌ مِنَ الفَقرِ وَ طَهورٌ لِلرَّأسِ مِنَ الحَزاز؛

شستن سر با خطمى، مایه ایمنى از سر درد، برکنار ماندن از فقر و پاکیزگى سر از شوره است.

ثواب الاعمال و عقاب الاعمال ص 19

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

امام صادق علیه‌السلام :

الکُمَّثری یَدبَغُ المَعِدَةَ ویُقَوّیها ، هُوَ وَالسَّفَرجَلُ سَواءٌ ، وهُوَ عَلَی الشِّبَعِ أنفَعُ مِنهُ عَلَی الرِّیقِ ، ومَن أصابَهُ طَخاءٌ فَلیَأکُلهُ - یَعنی عَلَی الطَّعامِ - ؛

گلابی، معده را می‌پالاید و تقویت می‌کند و با بِهْ ، همگون است. خوردنش روی غذا سودمندتر است تا چاشت‌ناخورده . هر کس هم که احساس سنگینی می‌کند، از آن [بر روی غذا] بخورد.

مکارم الأخلاق ، جلد 1 ، صفحه 379 ، حدیث 1266

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

امام صادق علیه السلام :

فِى السِّواکِ اثنَتا عَشَرَةَ خَصلَةً: هُوَ مِنَ السُّنَّةِ، وَ مَطهَرَةٌ لِلفَمِ، وَ مَجلاةٌ لِلبَصَرِ، و َیُرضِى الرَّحمنَ، یُبَیِّضُ السنانَ، یَذهَبُ بِالحَفَرِ، وَ یَشُدُّ اللِّثَّةَ، و َیُشَهِّى الطَّعامَ، و َیَذهَبُ بِالبَلغَمِ، و َیَزیدُ فِى الحِفظِ، وَ یُضاعِفُ الحَسَناتِ، وَ تَفرَحُ بِهِ المَلائِکَةُ؛

در مسواک زدن دوازده فایده وجود دارد: 1. از سنت پیامبر صلى الله علیه و آله است، 2. دهان را پاکیزه مى کند، 3. نور چشم را زیاد مى کند، 4. باعث خشنودى خداوند است، 5. دندانها را سفید مى کند، 6. پوسیدگى آنها را از بین مى برد، 7. لثه را محکم مى سازد، 8 . اشتها آور است، 9. بلغم را مى برد، 10. حافظه را زیاد مى کند، 11. حسنات دو چندان مى شوند، 12. فرشتگان شاد مى گردند

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

رسول اکرم صلى الله علیه و آله :

تَجَنَّبِ الدَّوَاءَ مَا احْتَمَلَ بَدَنُکَ الدَّاءَ فَإِذَا لَمْ یَحْتَمِلِ الدَّاءَ فَالدَّوَاء

تا هنگامى که بدنت درد را تحمل مى کند از مصرف دارو بپرهیز، چنانچه درد را تحمل نکردى آنگاه از دارو استفاده کن.

مکارم الاخلاق ص 362

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

روغن زیتون

درخت زیتون برگهای دراز و باریک و گلهای خوشه ای دارد ، میوه آن بیضی شکل است .

درخت زیتون در کشور ما در رودبار ، گرگان ، دره سفید رود ، منجیل ، افشار ، حاجی لر و بلوچستان به عمل می آید .

و اصولا زمینهای مناسب برای پرورش درخت زیتون زمینهای گرم کنار دریای مدیترانه است به همین علت است که در یونان و ایتالیا و سواحل مدیترانه و در کشورهای شمال آفریقا و فلسطین این درخت از قدیم کاشته شده است درخت زیتون می تواند تا دو هزار سال عمر کند ولی بشرطی که سرما و یخبندان شدید ، آنرا خشک نکند .

میوه زیتون ، خام خورده می شود و از آن نیز روغن هم می گیرند .

روغن زیتون مایعی است شفاف کمی سبز رنگ یا زرد طلایی ، روغن زیتون در حرارت 15 درجه باید کاملا شفاف باشد و همین که حرارت ، به ده درجه تنزل کرد باید کدر گردد و در درجه صفر باید منجمد و دانه شده و در بیست درجه زیر صفر باید کاملا بسته شود .

روغن زیتون به دو صورت مصرف می شود:

1 - به صورت خوراکی

2 - به صورت چرب کردن و مالیدن به بدن .

روغن زیتون خوراکی

از روغنهایی که مورد توجه بسیار پیشوایان اسلام بوده ، روغن زیتون است ، به طوری که آنرا با سرکه یک خورش معمولی بسیار خوب می دانستند .

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

الإمام الصادق علیه‌السلام :

إن خَرَجَ بِالرَّجُلِ‌مِنکُمُ الخُراجُ أوِ الدُّمَّلُ فَلیَربِطهُ، وَلیَتَداوَ بِزَیتٍ أو سَمنٍ.

امام صادق علیه‌السلام :

اگر از بدن کسی از شما ، جوش یا آماسه‌ای بیرون زد ، آن را ببندد و با روغن زیتون یا روغن حیوانی ، درمان کند .

الکافی ، جلد 4 ، صفحه 359 ، حدیث 6 ، دانش نامه احادیث پزشکی : 2 / 330

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

امام رضا علیه السلام :

مَن أَرادَ أَن لا یُوذیَهُ مِعدَتُهُ فَلا یَشرَب بَینَ طَعامِهِ ماءً؛

هر کس مى خواهد معده اش آزارش ندهد، در بین غذا آب نخورد.

طب الرضا(ترجمه امیر صادقی) ص258 - بحارالأنوار(ط-بیروت) ج 59، ص323

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

امام صادق علیه السلام :

اَلحِنّاءُ یَذهَبُ بالسَّهَکِ وَ یَزیدُ فى ماءِ الوَجهِ وَ یُطَیِّبُ النَّکهَةَ وَ یُحَسِّنُ الوَلَدَ؛

حنا، بوى بد (عرق) را از بین مى ‏برد، چهره را شاداب، دهان را خوشبو و فرزند را زیبا مى‏ کند.

کافى(ط-الاسلامیه) ج 6، ص 484، ح 5


امام صادق علیه ‏السلام :

اَلْبَصَلُ یَذْهَبُ بِالنَّصَبِ وَ یَشُدُّ الْعَصَبَ وَ یَزیدُ فِى الْخُطى وَ یَزیدُ فِى الْماءِ وَ یَذْهَبُ بِالحُمَّى؛

پیاز، خستگى را مى‏ برد، اعصاب را قوى مى‏ کند، قدم‏ها را چاپک و نیروى جنسى را زیاد مى ‏کند و تب را مى ‏برد.

کافى(ط-الاسلامیه) ج 6، ص 374، ح 2

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

باقلا

امام صادق علیه ‏السلام :

اَکْلُ الباقِلّى یُمَخِّخُ السّاقَینِ وَ یَزیدُ فِى الدِّماغِ وَ یُوَلِّدُ الدَّمَ الطَّرىَّ؛

خوردن باقلا، مایه تقویت مغز استخوان‏هاى ساق پا مى‏ شود، توان مغز را افزون مى‏ سازد و خون تازه تولید مى ‏کند.

کافى(ط-الاسلامیه) ج 6، ص 344، ح 1

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

امام على علیه السلام :

قَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ عَلِیُّ بْنُ أَبِی طَالِبٍ علیه السلام لِلْحَسَنِ ابْنِهِ علیه السلام یَا بُنَیَّ أَ لَا أُعَلِّمُکَ أَرْبَعَ خِصَالٍ تَسْتَغْنِی بِهَا عَنِ الطِّبِّ فَقَالَ بَلَى یَا أَمِیرَ الْمُؤْمِنِینَ قَالَ لَا تَجْلِسْ عَلَى الطَّعَامِ إِلَّا وَ أَنْتَ جَائِعٌ وَ لَا تَقُمْ عَنِ الطَّعَامِ إِلَّا وَ أَنْتَ تَشْتَهِیهِ وَ جَوِّدِ الْمَضْغَ وَ إِذَا نِمْتَ فَاعْرِضْ نَفْسَکَ عَلَى الْخَلَاءِ فَإِذَا اسْتَعْمَلْتَ هَذَا اسْتَغْنَیْتَ عَنِ الطِّب‏

در سفارشى به فرزند خود امام مجتبى علیه السلام فرمودند: فرزندم! آیا چهار نکته به تو نیاموزم که با رعایت آنها از طبیب بى نیاز شوى؟ عرض کرد: چرا، اى امیرالمؤمنان. حضرت فرمودند: تا گرسنه نشده اى غذا نخور و تا اشتها دارى از غذا دست بکش و غذا را خوب بجو و قبل از خوابیدن قضاى حاجت کن. اگر این نکات را رعایت کنى، از مراجعه به طبیب بى نیاز مى شوى.

خصال ص 229

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰


امام صادق (ع): پیامبر خدا سه ویژگی در مورد به فرموده اند :قلب را آرامش می دهد ،بخیل را گشاده دستی می دهد و ترسو را دلیر می کند . "

امام علی (ع) : خوردن به نیرویی برای قلبی است که ضعیف شده باشد ، معده را پاک می کند ،بر توان دل می افزاید ، ترسو را دلیر می کند و فرزند را نکو می سازد . 

پیامبر خدا (ص) : "ای علی ! هر کس سه روز ناشتا به بخورد ،ذهنش صفا می یابد ،درونش از دانش و بردباری می آکند و از نیرنگ ابلیس و سپاهیانش نگه داشته می شود ." 

امام صادق (ع):" هر کس ناشتا یک به بخورد ،نطفه اش پاکیزه می شود و فرزندش نیکو می گردد." 

پیامبرخدا (ص): به زنان باردار خود به بدهید ؛چراکه خوی فرزندانتان را نکو می سازد

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

امام علی (ع) می فرمایند:

به کودکانتان انار بدهید تا زودتر  به سخن آیند

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰


امام رضا علیه السلام می‌فرمایند:"انجیر بوی بد دهان را از بین می‌برد، استخوان را محکمث می‌سازد، مو را می‌رویاند و درد را برطرف می‌کند و با بودن انجیر دیگر احتیاج به دارو نیست".

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

میوه ای در روی زمین محبوبتر از انار نزد پیغمبر (ص) نبود. امام صادق علیه السلام می‌فرمایند: انار بخورید: "زیرا انار برای آدم گرسنه غذایی کافی و برای آدم سیر میوه‌ای است گوارا است".

  • صادق عسکری نایینی
  • ۰
  • ۰

امام صادق علیه السلام "هویج انسان را از قولنج و بواسیر ایمن می‌کند و قوای جنسی را افزایش می‌دهد. از امام موسی کاظم علیه السلام آمده است" خوردن هویج کلیه ها را گرم و قوای جنسی را تقوت می‌کند ".

  • صادق عسکری نایینی